Giardino Romano

Né en Sardaigne, le chef fondateur du Giardino Romano, ouvert en 2003, insuffle à chaque assiette l’authenticité et la générosité de l’Italie. Sa cuisine, typique et de saison, célèbre à la fois ses racines et les richesses locales, en tant qu’ambassadeur de Genève Terroir.
Spécialiste reconnu de la truffe noire et blanche, il sublime des produits d’exception avec finesse et passion, pour une expérience où tradition et élégance se rencontrent.